Gastronomía

La gastronomía fungió con un papel protagónico en esta entrega del Festival desde la presentación del mismo hasta el último evento. La primera aparición la hizo en la Casa de Francia en la Ciudad de México, la cual, durante un fin de semana, recibió al Mercado Franco Guerrerense: un espacio de convivencia en la que 2 mil personas disfrutaron de stands de gastronomía francesa y mexicana.

 

Ya en el puerto de Acapulco se realizó el 8 Concurso del Joven Chef cuyo objetivo es fomentar el talento mexicano y dar la oportunidad de proyectarse en Francia, específicamente en la ciudad de Biarritz, donde el ganador del concurso podrá seguir con su formación en una residencia en Le Lycée Biarritz Atlantique.

Durante la Noche de Sabores Le Cordon Bleu Tampico reflejó el savoir francés en una muestra gastronómica en la que también participaron Sabores de Guerrero y universidades gastronómicas locales quienes presentaron lo mejor de la cocina guerrerense. 

 

Para cerrar el festival la chef Susanna Palazuelos fue la encargada de ofrecer bocadillos durante el Coctel Monogram, deleitando a los asistentes con una fusión de lo mejor de la comida francesa y la mexicana.  

Mercado Franco Guerrerense

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Muestra Le Cordon Bleu

8 Concurso del Joven Chef

Noche de Sabores

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Coctel Monogram